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中国酒文化4,青年白酒行业不仅属于“80后”

时间:2021/1/5 10:37:00   作者:www.baisen.ink   来源:网络   阅读:47   评论:0
内容摘要:今年春季,糖酒会论坛的主题是上世纪80年代后中国白酒的希望之光,引起了业界的广泛关注。一位业内人士在认同这一主题的同时,进一步提出,它不仅属于80后一代,而且具有更多的分歧和外延。比如,谁会成为00后酒类消费的初恋,啤酒、葡萄酒还是洋酒?今年,年龄最大的是零后16岁,比中国法定饮...

今年春季,糖酒会论坛的主题是上世纪80年代后中国白酒的希望之光,引起了业界的广泛关注。一位业内人士在认同这一主题的同时,进一步提出,它不仅属于80后一代,而且具有更多的分歧和外延。比如,谁会成为00后酒类消费的初恋,啤酒葡萄酒还是洋酒?今年,年龄最大的是零后16岁,比中国法定饮酒年龄小2岁。但在德国、意大利、荷兰、比利时等国,已达到法定饮酒年龄。作为白酒生产企业,在严格拒绝未成年人饮酒红线的基中国酒文化4础上,有必要对00后消费者的到来进行研究和准备。

青春的美丽在于它转瞬即逝,变幻莫测,谁也挡不住。从产业的角度看,不能谈青年,也不能原地踏步,必须始终跟上青年的步伐。

随着时代的发展步伐越来越快,各年龄段青年的成长环境也不尽相同,他们之间的代沟越来越明显。特别是80后和90后是一个有着特定定位的群体。不同的成长环境和经历使他们的思想、行为、品味、生活习惯、价值追求等方面具有鲜明的特点。我们甚至可以对80后和90后进行细分,也就是说,每三年的年龄差异就可以在微观上形成代沟。

因此,为了保持中国白酒市场的活力,赢得80后、90后的支持和认可,有必要在上述方面下足功夫,做细致的研究和深入的工作。这也是本届糖酒会主题锁定80后的原因。

但我们不应忽视的是,在未来00年之后,将有一个新的和未知的群体。他们在中国加入世贸组织后长大,从小就受到互联网的影响。再过几年,当他们成为酒类消费者时,他们会喜欢什么样的酒,会选择什么品牌和产品,会在哪里和怎样喝出特色?针对这些问题,葡萄酒行业也应予以重视和研究。

从另一个角度来说,当我们讨论葡萄酒行业的年轻人这个话题时,我们是应该被排除在60岁还是70岁之后?现在,有多少50多岁的人在使用智能手机,有多少人热衷于微信微博?发发朋友圈,在电子商务购物,对他们已经很熟悉了。在青年酒业,他们也应该有一席之地。

年轻人的眼光也应该投射到酒业内部。与年轻消费者真正互动的最有效方式是让自己成为其中一员。酒业的青年理念不能局限于如何理解上世纪八九十年代的人们,也不能局限于如何为他们服务。这个想法本身就在葡萄酒行业和年轻人之间制造了一道屏障。我们要做的就是努力把自己变成80后或90后。只有这样,我们才能产生最大的共鸣、相互理解和相互认可。

“80后”不仅是一个具有鲜明身份标识的一代,也有其内在的复杂性和矛盾性。而且,他们正在成为社会的主流群体,当然,他们也是酒精消费的新生力量。更有意思的是,80后属于白酒消费的中间群体。他们对白酒的感觉有点模糊,不像20世纪60年代和70年代那样根深蒂固,但有着比90年代更深刻的基础。如果培养是有效的,80后可能成为酒的忠实支持者。相反,80后可能会放弃喝酒。以80后为突破口,对白酒消费群体细分进行研究,建立样本,探索一套适合白酒行业未来工作的方法是最合理的选择,不仅满足了近期提振消费的需求,同时也为白酒产业的长期转型和发展提供了必要的积累。

20世纪80年代以后,中国白酒希望之光主题论坛成为一个新的起点,白酒行业从此步入年轻化的轨道。


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